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素醑坊志
粤地有素醑坊，肇基之始，匠师精研醅酿之术，志于萃百材之灵，酝琼浆之妙。坊中规制井然，诸般器具罗列有序，皆为酝化佳酿之需。

坊中众人，各司其职。掌料者，于诸材之性烂熟于心，精挑细选，唯求质纯品正。其于四时更替间，察物候之变，选谷粱、采花果，务使入酿之材，得天地之菁华。

酝造之工，尤重火候与时节。寒暖燥湿，皆为考量。候温而蒸，适时而酵，其间分寸拿捏，全凭匠者多年之功。观醅色，嗅醅香，细微之处，皆关乎酒品。

素醑坊之酿，以其味醇、香冽，声名渐起。四方商贾，闻香而至，车马络绎。所产之醑，或售于市肆，供雅士酌饮；或贡于显贵，为宴飨增色。

坊主秉持初心，传技授艺，冀望素醑之妙，能绵延不绝。一众匠人，亦兢兢业业，承先辈之遗风，守酿艺之精粹，期使素醑坊之名，长耀于世，令此佳酿，永飨众人。